منتديات بسملة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
كم أنتِ جميلة حواء!
قضية مثيرة للجدل ..ارجووووو الدخوووووووول
قصيدة عن فلسطين بدموع صادقة
كلمـــات مؤثرة عن بلاد الجمال غزه
قصة ......................ز
بـــ♥ـــرشـــ♥ـــلــوووونـــ ♥ ـــــة
♥ جاستن بيبر ♥
المدرسة ..
فلسطينيات ♥
الأمل في الانتصآآآآآر ^^
الإثنين أغسطس 07, 2017 12:48 pm
الإثنين أغسطس 07, 2017 12:43 pm
الأربعاء أغسطس 31, 2016 10:54 am
الأربعاء أغسطس 31, 2016 10:53 am
الأربعاء أغسطس 31, 2016 10:51 am
الإثنين فبراير 22, 2016 8:13 pm
الإثنين فبراير 22, 2016 8:06 pm
الإثنين فبراير 22, 2016 8:02 pm
الإثنين فبراير 22, 2016 8:01 pm
الإثنين فبراير 22, 2016 7:59 pm











 

 اصابع الكلير

اذهب الى الأسفل 
+2
سمية العسوله
بنت فلسطينية
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت فلسطينية
مشرفه
مشرفه
بنت فلسطينية


انثى
عملي : غير معروف
مزاجي : راايق
مساهماتي : 383
نقاطي : 804
التقيم : 8
دولتي : فلسطين
أوسمتى :
اصابع الكلير ZbWxJ1


اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالجمعة مايو 09, 2014 2:28 pm

المقادير::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

العجين: كوب وثلاث ملاعق طعام من الدقيق

أربع بياضات

كوب من الحليب

نصف كوب من الزبدة

ربع ملعقة صغيرة من الملح


ملعقة طعام من السكر.

الحشو: نصف كوب وملعقتا طعام من الدقيق

 كوبان من الحليب

رشة ملح صغيرة، وملعقة صغيرة من الفانيلا.

التغليفة: كوب من الشوكولا المفرومة غير المحلاة، كوب وربع الكوب من السكر الناعم، ملعقتا طعام من الماء الساخن.

طريقة التحضير

ينخل الدقيق مرتين، يوضع الماء والزبدة في قدر وتوضع القدر على النار الخفيفة حتى تذوب الزبدة وتبدأ بالغليان.

ترفع القدر عن النار ويضاف خليط الدقيق والملح دفعة واحدة الى مزيج الزبدة ويحرك بملعقة خشبية حتى تزول الكتل منه.

توضع القدر فوق النار ويحرك المزيج  مدة دقيقة. يجب الحرص على مدة الدقيقة فوق النار وعدم تجاوزها لأن تجاوز الدقيقة يؤدي الى عدم انتفاخ الإكلير أثناء الخبز.

ترفع القدر عن النار وتضاف البيضة الأولى الى المزيج ويخفق جيداً بالملعقة ثم تضاف البيضة الثانية ويخفق العجين ثم الثالثة ويخفق ثم الرابعة ويحرك بالملعقة جيداً. يحمى الفرن.


تدهن صينية بالزبدة وتغطى بورق خاص بالفرن ثم تدهن الورقة بالزبدة وينثر فوقها الدقيق.

يوضع المزيج داخل كيس التزين ويوضع فتحة الكيس فوهة قطرها سنتيمتر واحد.

يطوى طرف الكيس للخارج ليسهل ملؤه بالعجين. يضغط على كيس التزين بحيث يخرج المزيج على شكل اصبع. يفضل أن يبعد الإصبع عن الاخر.

تخبز أصابع الإكلير مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تبرد الأصابع يشق كل أصبع طولياً من جانبه ويحشى بحشة الكريم باتسيير.

تحضر تغليفة الشوكولا وأثناء تزين الإكلير يترك وعاء الشوكولا فوق الماء الساخن كي تبقى الشوكولا سائلة ويسهل التزين بها.

يزين سطح الإكلير بالشوكولا وتقدم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمية العسوله
عضو جديد
عضو جديد
سمية العسوله


انثى
العمر : 23
عملي : طالبه
مزاجي : في البيت
مساهماتي : 373
نقاطي : 441
التقيم : 14
دولتي : السعوديه
أوسمتى :
اصابع الكلير 14056


اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالجمعة مايو 09, 2014 4:36 pm

يمي يمي لذيذه جدا جدا

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خنساء الأقصى
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
خنساء الأقصى


انثى
عملي : طالبه
مزاجي : ملل
مساهماتي : 2697
نقاطي : 3135
التقيم : 50
دولتي : فلسطين
أوسمتى :
اصابع الكلير 13019




اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالأحد مايو 11, 2014 4:52 pm

يممممممممممممممممممممممم
شكرا حبيبتي♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت فلسطينية
مشرفه
مشرفه
بنت فلسطينية


انثى
عملي : غير معروف
مزاجي : راايق
مساهماتي : 383
نقاطي : 804
التقيم : 8
دولتي : فلسطين
أوسمتى :
اصابع الكلير ZbWxJ1


اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالسبت يونيو 07, 2014 6:09 pm

عفوا
منورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأميرة الصغيرة
عضو جديد
عضو جديد
الأميرة الصغيرة


انثى
العمر : 15
عملي : طالبه
مزاجي : راايق
مساهماتي : 62
نقاطي : 106
التقيم : 24
دولتي : فلسطين
أوسمتى :
اصابع الكلير 6ln8uW


اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالأحد يونيو 22, 2014 2:23 pm

شكله زاكي
شكرا لجين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sajoga
عضو جديد
عضو جديد



انثى
العمر : 35
عملي : في البيت
مزاجي : راايق
مساهماتي : 123
نقاطي : 131
التقيم : 0
دولتي : لبنان
أوسمتى :
اصابع الكلير رابط صورة الوسام


اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالخميس يوليو 10, 2014 6:13 pm

يسلمو ايديكي عالوصفة الطيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
The queen
الرقابه العامه
الرقابه العامه
The queen


انثى
العمر : 25
عملي : طالبه
مزاجي : دايخ
مساهماتي : 11038
نقاطي : 15908
التقيم : 104
دولتي : فلسطين
أوسمتى :
اصابع الكلير 13911710


اصابع الكلير 7fStws


اصابع الكلير Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الكلير   اصابع الكلير Emptyالخميس يوليو 10, 2014 8:45 pm

هو صراحة المنظر بشهي
بس الطعم متل الشكل ؟؟
ابقوا اعملوها واحكولي هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://basmla.ahlamountada.com/t970p240-topic
 
اصابع الكلير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» هل تعلم ان للفيل 6 اصابع ليساعد على توازنه!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بسملة  :: منتديات الاسره العربيه :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: