المجدرة الفلسطينية

من الطبخات المحببه على القلوب في فلسطين
المجدره

المقادير

2 كاس ارز
2 كاس عدس حب
2 راس بصل كبير مقطع شبر

1 كاس زيت زيتون
2 ورقة غار
2 ورقة مرميه لا تستغربو تدخيل ورقة مرميه في الطبخ دائما تعطي نكهه رائعه وتمنع البرد
رشة كمون +رشة فلفل اسود+ ملح حسب الحاجه


الطريقه

انا بحب انقع العدس في ماء فاتر لمدة ربع ساعه
وكمان بنقع الارز في ماء فاتر ربع ساعه

نضع في طنجره ماء كتير مش مهم الكميه لانا بدنا نزل الماء عن الارز والعدس
نضيف الملح +ورقة الغار +ورقة المرميه
نترك الماء يغلي
نغسل العدس ونضعه في الطنجره ونتركه يغلي مدة دقيقتين فقط
نغسل الارز ونضيفه على العدس ونتركه يغلي حتى ينضج مع العدس

في هذه الاثناء نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يحمر ونضيف عليه الفلفل +الكمون

عند نضوج المجدره نسكبها في مصفايه حتى نصفي الماء عنها ونتخلص من ورق الغار + ورق المرميه
نضعها في طنجره ونضيف عليها البصل المقلي

نزين المجدره عند التقديم ايضا بالبصل المقلي
تقدم مع لبن الرايب المعد في البيت طبعا لبن نعاج رووووووووووعه
او يقدم مع السلطه حسب الرغبه
والف صحه وعافيه يا رب
منقوول...
ملاحظة: هاي اكلتي المفضلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يسلمو عنجد زاكيه
تقبلي طلتي
♥♥

والله زاكية كتير وانا بموت فيها
وعلى فكرة ماما بدها تعملنا مجدرة بكرة  
منورين بوجودي هههههههههه

ههههههههه نوري اكيد

نورك بدون نوري ما بكفي ههههههههه  

شكرا على الموضوع وفتحتي شهيتي ههه

ههههههههههههه
العفو

الله يعافيكي
بس هلأ بدي مجدرة مع سلطة
هههههههههههههههه

هلأ اكلت مجدرة مع سلطة ومع لبن تفضلي

احم وينهم هلأ بدي اياهم
اصلا هلا انا اكلت هههههه لبعدين

لااااااااااا انشاالله بدي اضل اعمل مجدرة لا حتى تيجي تاكلي
خلص خلي امك تعملك
والله عمرنا ما منلحقلك عمل مجدرة بتخلصيلنا العدس هههههههههههههه

ههههه
علدي كل الاعار رح يجيبوا عدس

اه ازا بتجيبي معك كمان جرة غاز عشان الغاز غالي زالمجدرة لازمها تسخين ههههههههههه

اوكي رج اجيبها قريبا

كبيرة ولا صغيرة
خخ

لا خليها كبيرة مش مشكلة ازا ضل فيها بكون النا لانو اللي بدخل بيتنا ما بطلع

..

:) 

امممم امممم
هم هم هم هم هم

منورين الموضوع 
والله جاي على بالي مجدرة ههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]